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小麦的作用如下：
1.预防三高疾病：因为小娘当中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以抑制人体对脂肪的吸收达到25%，同时还可以减缓糖分的转化，有效的避免粘稠、血压上升和血糖超标的危险。所以适量食用小麦有助于预防以及的发生。在民间有“多吃面食少吃药丸”的说法，可见麦类食物对身体的好处非常多。。
2.养心：因为在中医里面，小麦是味甘性凉的食物，而其中的营养物质可以帮助清除体内虚火，起到养血除热、清心下气等功效。所以在出现或者是心脏虚弱等问题时，适量的用小麦泡水饮用的话，就可以缓解病情症状，保持身心健康也有助于质量。特别是夏天来了之后很多人都比较容易出现心慌意乱的情况，那么这个时候喝一些新熬出来的小米粥或者吃几个生的核桃仁都可以帮助稳定情绪哦。。
3.润肠：这是由于在小娘中含有大量的纤维素成分。它可以在人体的肠道内发酵后产生气体润滑我们的肠胃粘膜能够快速的解郁排除我们体内的从而维持一个健康的身体状态。4解暑降温：当我们感到炎热的夏季到来之时，我们可以选择将小麦制成面粉来制作各种食品如面条、煎饼或面包等来消暑败毒。小麦对于强壮肌肉和平衡水平还具有神奇的功效呢，大家不妨都试试吧！
以上就是小麦的一些作用，希望对您有所帮助。如有疑问请随时告诉我。

小麦是重要的粮食作物之一，其作用非常重要。以下是小麦的主要作用：
食物来源：小麦是人类的主要食物来源之一，可以制作各种食品，如面包、面条、饼干、面粉等，为人类提供营养和能量。
经济作用：小麦是重要的粮食作物之一，对世界经济和社会发展具有重要意义。小麦的种植、加工和销售形成了一条完整的产业链，为各国经济发展提供了重要支撑。
营养价值：小麦富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人类的健康具有重要作用。
生态作用：小麦是一种重要的农作物，对维护土壤肥力和生态环境具有重要作用。小麦的种植和收获过程可以促进土壤的肥力和水分的保持，有助于维护土地的生态环境。
总之，小麦是一种具有重要作用的粮食作物，不仅为人类提供食物来源，还对世界经济和社会发展、人类健康和生态环境具有重要意义。

小麦的收购价格因地区、质量、数量等因素而异。在一般情况下，每斤小麦的收购价格在150至400元之间。但是，具体的价格需要根据实际情况来确定。如果您有小麦需要出售，可以到当地的粮食收购部门或粮食市场进行咨询，了解当前的小麦收购价格。